Jednym z kluczowych elementów podczas organizacji i dekorowania przestrzeni w domu jest kwestia wentylacji. Czym właściwie jest wentylacja? W prostych słowach, jest to po prostu wymiana powietrza. W praktyce jednak wygląda to nieco bardziej kompleksowo. Wentylacja polega na doprowadzaniu do pomieszczeń świeżego powietrza oraz usuwaniu zanieczyszczeń znajdujących się w powietrzu wewnątrz na zewnątrz. Zastanawiasz się, czy wentylacja jest czymś niezbędnym?

Wentylacja pomieszczeń czystych nie jest łatwym zadaniem. Wymaga dużej znajomości przepisów i doświadczenia w projektowaniu oraz produkcji urządzeń. Czy zatem centrale klimatyzacyjne w wersji higienicznej to tylko wewnętrzna część obudowy wykonana ze stali nierdzewnej, filtr podwyższonej klasy i oświetlenie w wybranych częściach?

Proces projektowania systemu wentylacyjnego w kuchniach zbiorowego żywienia jest poważnym wyzwaniem. Problemy do pokonania to bardzo duże zyski ciepła i wilgoci, emisja tłuszczu, dymu, zapachów i zanieczyszczeń, duża koncentracja urządzeń kuchennych, duża ilość osób, niewielka wysokość pomieszczeń kuchni.